店舗名:和牛すき焼き 伊勢重

 

伊勢重は、明治2年創業。東京で最も長い歴史を持つすき焼き専門店です。
地下は炭火・家伝の割り下・機械を一切使用しない手切りによるすき焼き専門店として。
1階では、冷蔵庫のない明治初期に牛肉の長期保存を目的に考案された牛佃煮と精肉の販売をしています。

伊勢重のこだわりは、牛肉にしっかりと向き合うこと。丁寧に下処理し、1枚1枚お肉の状態を見極めながら手切りする。
そうやってきちんと手をかけることで、1枚1枚がより美味しくなります。
美味しいお肉を食べて、是非とも笑顔になってもらえれば嬉しいです。
https://iseju.com/

[F1](月・水・金)すき焼き御膳

¥2,343価格

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